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豆知識補給站 食物的逆襲認識黃麴毒素與真菌毒素

文─顧曉哲 · 一、黃麴黴的最適生長條件為，相對濕度在80％、溫度在30至38℃之間，以及水分含量超過15％。 · 二、食物外觀已經有異狀的食物，千萬別食用。 · 三、盡量購買運輸 ...

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