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南投縣政府衛生局-衛生新聞

黃麴毒素 主要是由黃麴黴菌產生的二級代謝產物，具肝毒性，大劑量食入會引起肝毒性 ... 屬濕熱的氣候，剛好適合這種黴菌的生長條件(攝氏24-28度、水活性0.93-0.98)。

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