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黴菌毒素-赭麴毒素(Ochratoxin A)知多少?

適當的溫度與濕度條件，可讓赭麴毒素（OTA）廣泛存在於大多數的農作物、食品以及飼料中。台灣氣候潮濕且高熱，剛好是黴菌生長、繁殖、產生毒素的極佳環境 ...

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