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（歷史訊息）認識食品中的黃麴毒素 - 彰化縣衛生局

黃麴毒素 發現源於1960年英國突然發生大批火雞、鴨、雉雞等禽畜家禽死亡事件，經進一步追縱後證實主要是花生餅飼料遭黃麴毒素（AFLATOXIN）污染所導致。此後，黃麴毒素 ...

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