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豆知識補給站 食物的逆襲認識黃麴毒素與真菌毒素

黃麴毒素 通常來自腐敗的穀類、豆類與堅果等，人與動物誤食都可能致命。 自從人類進入農業時代， ... 避免黃麴黴的滋生。 二、食物外觀已經有異狀的食物，千萬別食用。

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