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鼎爺用暖水大廚教用鹽5大蜆類吐沙法哪種最有效? - 香港01
他們指出,當蜆放入淡水時,或會因環境不適而緊閉外殼,因此要模擬一個像海水的環境,而吐沙的鹽水比例很關鍵,應在鹽度15ppt的鹽水中吐沙2小時,換句話說 ...
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