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怎樣令蜆吐沙 - Xianjin

日日煮入廚101 之【如何令蜆吐沙】. 煮貝類海產前，除了清洗表面，別忘記要先讓牠們吐淨體內的沙才烹調，否則煮到超級美味的一碟豉椒炒蜆，吃到滿口是沙就太浪費了。

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