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炒飯- 維基百科，自由的百科全書

常見的蛋炒飯是一種梅納反應，蛋液與米飯表面在加熱時產生焦糖化反應，米粒表面會變得較 ... 雲南火腿炒飯; 黃金炒飯（古代叫做碎金飯）; 蛋炒飯; 福建炒飯; 臘肉炒飯.

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