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料理酒分這麼多種，到底該如何正確使用？你一定要學起來！

在中式料理中常見的紹興酒，其實是一種釀造黃酒，主要原料是糯米和小麥，酒精濃度約在14～18度左右。 ... 花雕酒其實是紹興酒中品質較高的黃酒。

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