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黃豆醬油製作
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台灣醬油演變史
醬油 的製造分為11個步驟,遵照古法. 釀造的醬油,得經過半年以上的時間才能. 熟成,可說是滴滴珍貴! 一、 浸泡蒸煮:以黑豆、黃豆或是小麥等. 原料,浸泡在水中蒸煮熟透, ...
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