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黃豆粉壞處
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吃黑豆有什麼好處或壞處?有什麼營養成份以及功效?(22點)
楊棋明推測,應該與黑豆中的抗氧化成分如異黃酮素、花青素有關,所以能延緩老化。根據中興大學食品科學系教授顏國欽的研究,黑豆的異黃酮素含量高於黃豆。
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