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國際名廚江振誠與AKAME主廚彭天恩於台南晶英聯手餐會

底層是抹了鵝肝醬的酥皮卷，以濃縮甘蔗汁取代常用的白糖，薄脆口感乘載濃郁。以酸鮮的破布子梅子醬串連料理，加上一點馬告清陰油與黃芥末，用鮮味和帶點 ...

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