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牛排部位详解，让你像屠夫一样熟知牛肉的终极指南（上） - 知乎

跟我们各个地方对猪肉的某些部位叫法不同的情况一样，西方食牛肉的传统 ... 嫩肩肉、黄瓜条、辣椒条都是它，是紧靠肩胛肉块的一圆锥形肌肉，因状似 ...

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