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孤獨的粵菜宗師：家全七福創辦人徐維均 - MINGCHU 名厨

雞隻乾身，用品質好的熱花生油炸，炸法是徐福全發明的秘訣，後來才被傳遍業內。 他把雞倒吊，從屁股淋熱油進去，雞脖上有個洞，油從洞中流出，如此不斷澆 ...

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