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餐桌上的香料百科：從初學到進階，料理、做醬、調香、文化的全食材事典（暢銷典藏版）

... 裡面的柑橘感會跑出來,是滷包、百草粉、咖哩粉、十三香裡的要角,也常見於麻辣鍋或蒙古火鍋裡。 ... 其中印度咖哩的香料配方裡也常有。 point 以瓶裝常溫保存即可。

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