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麻辣鍋香料配方
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麻辣火鍋底料和火鍋油分開熬制時香料配方的秘密,這實例可借鑑
在調和香氣的香料選擇上,可以選擇甘草,甘草在熬制火鍋底料時,它既可以調和香味,同時也能調和辣度,算是一種比較好的定香選擇。
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