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麻辣鍋底食譜麻辣鍋底（鴨血&豆腐） - Vfjopt

炒麻辣鍋底時的油量其實要比照片中多許多，約50~100ml才夠(下方食譜已補上)；一開始要先將薑蒜，大紅袍花椒炒香，乾燈籠椒炒至變色。郫縣豆瓣醬在麻辣香鍋裡功不可沒， ...

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