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秘製辣椒醬-參考蔡季芳老師的做法@ Julia的田園夢 - 隨意窩

紅辣椒洗淨剁成末，放入容器中，加鹽、蘋果泥拌勻，填入可密封的容器中，淋上白酒，蓋上瓶蓋靜置3-4天使其發酵。 · 起鍋倒入部分的油，放入蒜末（粗剁即可）爆香，放入剁椒 ...

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