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泡椒麻辣湯底 - 復興空廚

泡椒麻辣湯底. 所謂的泡椒，是精選雞心辣椒與大紅袍，搭配朝天椒、青花椒、豆蔻等辛香料與酒釀發酵而成。而湯頭部分則是以雞骨為主體，搭配洋蔥西芹跟蘋果及牛油打底， ...

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