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麻芛的鄉愁—東方朝鮮薊 - 張淑英Luisa Shu-Ying Chang

【40 年的老菜脯之五】 五年前未竟之文麻芛為何物？ ... 讓麻薏保持「湯水」狀態，一點小秘訣，有的再加上一丁點食用鹼粉（蘇打），口感和味道更好。

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