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麻糬冷凍不變硬
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【 粿知識】《節慶食物保存攻略》蘿蔔糕原來不能冷凍!
麻糬 和年糕一樣,冰在冷藏的話,水分會散失,進而導致麻糬質地變硬,而冰冷凍保存後想要食用,可以室溫退冰或是煎酥,都可以讓麻糬恢復柔軟。 文章分類 ...
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