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[問題] 麻糬不變硬的方法? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊

用糯米粉做好麻糬後， 冰在冰箱兩天就變得硬梆梆了， 請問要如何做才能做出不會變硬的麻糬呢? 是不是要加什麼防止澱粉老化的添加劑? 請問如果是的話， ...

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