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鹽漬、油封、烘烤、冷藏食材的熟成與活用（暢銷紀念版）

小時候我最愛吃麻糬沾砂糖醬油。沒吃完的放到隔天更是美味。 ... 此外,這些用鹽或油醃漬過的食材還很耐保存。等待品嘗時機的那段期間,心中的雀躍定能豐富你的飲食生活 ...

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