黃昏市場旁 在地媽媽口耳相傳最好吃麻糬在這裡►https://mikatogo.com/mochi/

每日限量 當天早上現做傳統古早味手工糯米麻糬，純天然食材，不含任何添加物，老闆甚至還得凌晨起床搗麻糬這樣！

更是市場婆媽口碑相傳 最好吃的手工麻糬，畢竟堅持這種傳統做法也沒幾家，且吃且珍惜啊各位。

喔對，這手工麻糬當日一定要吃完，吃不完要放冷凍，隔天可以自製麻糬鬆餅喔，文內有教學。

🥮 #各大名店中秋禮盒試吃評比影片出爐囉 🥮

■ 開團日期：現在- 9/12
■ 開團網址：https://bit.ly/2TtgkPe
■ 數量有限，已經有兩個禮盒斷貨，按照順序，9/6開始出貨

這團好像很多人開， 但應該只有我用影片分享吧😄
我還是喜歡分享得詳細一點，雖然會開團，但試吃一樣很老實喔！#從評分最低分4分到9分的最推薦，請大家服用完我認真拍的影片，速速下單！因為已經有兩個禮盒確定沒貨了！

⚠️越接近中秋節貨量會越少，斷貨廠商不會再補了。

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這次中秋禮盒總共開了兩團

▼ 第一團是各大名店的中秋禮盒，可以一起湊免運！
（ex: #小潘鳳凰酥 、#王師傅金月娘、#吳寶春中秋禮盒、#金錦町蜂蜜蛋糕...等等）這些本來排隊的名店，今年中秋大家在家裡點點手指頭就可以輕鬆買到～

▼ 第二團是號稱蛋捲界的LV #鬍子國王

之前就聽說鬍子國王的蛋捲非常厲害，但是老實說，我本身對蛋捲這個品項還好，所以一直沒有買。這次試吃後，非常的驚艷！

原物料選得等級好，原來會影響蛋捲的口感和味道這麼明顯。這次試了四種口味，有兩種我必推！！ 尤其海苔！！！！海苔我才打開三天就已經快空了😂 微糖甜食人真的海苔可以多買幾罐！一下就掃空了

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⚠️以下開放給懶得看影片的同學，直接重點式分享下單必買禮盒

🥮中秋禮盒Top3
( 這邊會評估禮盒包裝和內容物好不好吃，綜合評分 )

Top1. #吳寶春芋見肉鬆禮盒
（ 兩顆都是微糖程度，非常好吃又有層次感。尤其肉鬆餅真的超好吃！吃完真的會有種幸福感 ）

Top2. #金錦町蜂蜜蛋糕禮盒
（金錦町的包裝和開箱體驗真的很好！雖然蜂蜜蛋糕好吃的也不少，但它有在水準之上，加上包裝的加分，我覺得非常適合用來送禮！）

Top3. 小潘鳳凰酥
（覺得是男女老少都會愛吃，送禮出錯率不高的禮盒）

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🥮 單純品項Top3（自己要吃的話，單純以美味涮嘴程度，就不把外包裝納入評分）

Top1. #鬍子國王的海苔和 #吳寶春的肉鬆餅！ 真的超～級～推～

● 鬍子國王它們家每一根手工蛋捲，都是頂級的原物料加上無添加製程生產出來的。
我的海苔和黑麥口味才打開兩天而已，不知不覺已經吃到快空了！我一定會在自己開的團也順便補貨！這兩個我超推的口味不適合當中秋送禮，因為只有罐裝，但真的非常適合公司同事一起團購！

想送禮的人，鬍子國王也有推出經典奶油味的中秋禮盒。開團頁面還有一些我沒有收到的口味，大家也可以參考～ 感覺肉鬆和黑糖應該也會很好吃！？

● 吳寶春的肉鬆餅真的是我和保羅試吃全部這次裡面的單品裡面，最高分的！雖然小小一顆，但真的超級好吃～ 為了這個我可以再買幾盒。🤎送禮也會優先考慮這個！

Top2. #吳寶春的香芋流心酥 ＆ #鬍子國王黑麥

● 微甜的芋泥搭配微鹹的鹹蛋黃，還有增加口感的麻糬，我覺得既創意又好吃！重點真的不會太甜

● 鬍子國王黑麥蛋捲看似無聊，但我真的覺得比經典奶油好吃！甜度低，有麥香味，我很喜歡！

Top3. 小潘鳳凰酥＆#金錦町龍眼花蜜蛋糕

● 小潘鳳凰酥真的就是老少閒宜接受度廣的小甜點

● 金錦町的蜂蜜蛋糕真的蠻好吃的，雖然我沒辦法立馬比較跟我之前常買的店家的好吃程度，但是就中秋禮盒來說，內容物和外包裝我覺得都是水準之上的有質感且好吃！

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💁🏻‍♀️ 喜歡的人也歡迎幫我多多分享影片喔！

𝗧𝗿𝗮𝘃𝗲𝗹 𝗚𝗲𝗻𝗶𝘂𝘀 𝗺𝗮𝗴𝗮𝘇𝗶𝗻𝗲 𝘃𝗼𝗹.13⭐️
【特色手工月餅禮盒】

著名煮食Youtuber @mic_michael ［Mic Mic Cooking] 成日教人煮野食，佢Youtube Subscriber 有成8萬幾人follow，煮野食一定有返咁上下，於是我就買左盒返黎實測開箱！

🌝🌕雖然有排都未到8月15，但我而家比個月你賞住先🥰🌙

1️⃣本身我諗住求其影下就算，但為左我頁面美觀d，影影下影到好似廣告咁😂😂😂
不過咁，狠批食評即將開始，絕不留手😇

2️⃣佢一盒有6款唔同口味，以包裝黎講，幾似大牌子，有製作！

3️⃣6款月餅口味分別係▶️
🥮奶皇流心
🥮奶皇麻糬
🍵抹茶流心
🫖伯爵茶流心
☕咖啡椰子流心
🇹🇭泰式奶茶流心

4️⃣在家擺盤靚靚，準備試食

⭕️綠茶流心月餅
‼️呢款個綠茶流心茶味勁濃，好香甜，不錯，

⭕️ 咖啡椰子流心月餅
我好驚咖啡味，驚太苦，但佢食落唔苦，仲好香咖啡味，甜味好重，我呢個怕咖啡嘅人都覺得好食

⭕️ 伯爵茶流心麻糬
呢個連皮都有伯爵茶味，又係好勁茶香，個麻糬都好煙韌，好食，唔太甜。

⭕️奶皇流心月餅
呢個出面食得出，食過嘉麟樓果d係食緊咸蛋王咁咸，但呢個偏向返奶王包咁甜，微微咸蛋王味，我反而覺得好食好多，唔錯啵！

⭕️ 泰式奶茶流心
呢個真心好驚喜，食落去係泰奶味，似食緊甜品多D，好好食呀！

❌奶皇麻糬月餅
奶皇麻糬呢個就做得差D，我焗完個麻糬都係結實嘅，無變翻軟，唔黏糯，如果可以做返伯爵茶果個麻糬嘅質感就正，同埋奶黃味唔出，流心果個突出好多，呢個味只屬一般。

😛整體而言都唔錯，好高質。
好食過我出面買嘅名牌酒樓貨，因為佢係尋日製作，就要今日交貨，勁新鮮囉好無！
🙈由於佢無落防腐劑，好似只係可以擺5日左右，要趁新鮮食架！

😅缺點就係佢食用期太短，唔擺得耐，送禮就要夾好時間同埋提提對方，新鮮做，唔擺得架！

❄️保存方法：：
- 冷藏於雪藏格 (攝氏0°C - 4°C)，建議於10天內享用。
- 如要放冷氣室溫，請放於(攝氏25°C以下)，建議於5天內食用。

如果想買，可以DM佢落單呀！ @micmic.cooking

【6個裝禮盒】限量50盒
奶皇流心
奶皇麻糬
宇治抹茶流心
伯爵茶流心
炭燒咖啡椰子流心
泰式奶茶流心
[每款口味各1件]
原價$328 [早鳥價$288]

訂購表格：https://pse.is/3ksdgs
歡迎DM / WhatsApp：56628135查詢及預訂

‼️‼️‼️餐具都係來自美國的中古董品Fire King，喜歡收藏擺盤的你，可以到我們官方網站購買啊，分類［Fire King] @travelgenius.shop

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◈═ ═ ◈═ ═ ◈═ ═?【今天想說的話兒】? ◈ ═ ═ ◈═ ═ ◈═ ═
#手工餃子 #賈大夫 #秘製醬汁

其實材料份量好隨意XD
大家可以試下自己做皮，絕對冇想像中咁難(但好煩哈哈)
但食落去手工感係無法係市售的餃子皮到體會到嫁！
屋企有麵粉的星星糖們可以值得一試呀！

◈═ ═ ◈═ ═ ◈═ ═?【熱門的影片推薦】? ◈═ ═ ◈═ ═ ◈═ ═
►【情侶Talk?】我們的相識故事，一來就聊18禁？?丨如何遇對人並認真交往，以下幾點要注意⚠️
https://youtu.be/7cYSgXsxAH8

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► 【台北美食懶人包2】基隆夜市超好吃營養三明治！西門町程味珍滷味 寧夏夜市麻糬冰～超過70款美食 吃到飽～ 台北自由行2016 taipei travel Day2
https://youtu.be/qoJXok9Ailc

◈═ ═ ◈═ ═ ◈═ ═?【最受歡迎播放清單】? ◈═ ═ ◈═ ═ ◈═ ═
► ✈️ 旅遊日記 ❀ 日本／台灣／大陸✈️
https://www.youtube.com/watch?v=hkEuq-xK1XQ&list=PL0NFL4LFfvmk5x93atdGlO1DHGr_6VKeg

► ?敗金開箱文✧(ﾉ≧ڡ≦) 試用丨錢錢錢⋯⋯?
https://www.youtube.com/watch?v=oq1RR7iIuW8&list=PL0NFL4LFfvmnuCdHMb4SDQ2c1IKA36eDv

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#煮藕粉
記得阿嬤在的時候，常做兩種甜點給我們五個孫子吃，一是素素的太白粉，另一是比較高級的蓮藕粉。

做法都差不同，取幾湯匙粉放在碗公𥚃，加少許冷水溶化，再快速沖進滾沸的熱水，如果你想吃像濃湯滑滑的口感，就一邊沖水一邊快速畫圓圈攪拌，如果你想吃像麵疙瘩的塊狀，就攪慢一點，最後加點糖就可以吃了。

阿嬤說吃這個退火，但蓮藕粉比太白粉美又香，但顆粒加水不容易化開，所以加水要泡一下，用湯匙像散藥一般仔細勻開，否則小小的顆粒用沸水會沖不熟。

長大了才知道，阿嬤泡給我們喝的藕粉是假的，假的是一粒粒，真的是一片片，這與手工製作的方法有關，藕粉是矖乾後刮下來的，所以是不規則片狀。

藕粉的顏色很浪漫，常用來形容嬰兒或女人的膚色，十幾二十年前我採訪了一位種蓮花的農夫，他告訴我藕粉不是用泡的，而是用煮的，要一片片撒在沸水之中。

哇咧，我還天女散花哩！乾乾的粉撒進沸水裡就可以變成勾勾的藕粉？我抱著他送我的台南白河藕粉回家，用湯匙取粉照著煮，從此以後想吃真的變天女。

不先溶化而直接放入沸水中的藕粉，保留了顆粒感，某年夏天我煮了厚厚的一鍋，放冷後一坨坨挖進保鮮盒中冷藏，質地好像麻糬ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的，但淋一點蜂蜜或加一點糖，甚至是事先煮好的蜜紅豆和蜜綠豆，藕粉就會出水，原本一坨又化為粒粒感，非常夢幻又美味。

我葛格曾秀保保師傅曾口述一個用藕粉做的甜點給我聽，這是他小時候看他師叔王玉璋所做，過程很類似元宵，弄一個有堅果和麥芽的甜餡，然後沾一層水，裹一層藕粉，不斷重複，藕粉的晶瑩剔透與粒粒口感，想到都要流口水。

這樣的點心我在台灣沒吃過，有一年在中國江蘇揚州的鄉下吃蓮宴，最後一道端出的正是這種藕粉團子，我感動莫名，原來如此。

今天這段影片教大家煮藕粉，最簡單的藕粉吃法，你可以看到粉紅顆粒沈澱的樣子，見到它的真貌，是修飾澱粉所做的無法比擬。

它有生老病死，而且過程很快，當下煮好立刻吃，與放在冰箱冷藏，顆粒感的彈性一直在變化中。

要訣是撒粉要輕要薄，同時用一支筷子攪動熱水，幫助浮在水面的藕粉下沈，就算真的有少數白顆粒也不必擔心，它會逐漸熟化，而且下一次，你會煮得更好。

最後我還發現藕粉的功效不只有退火，知道是好東西，季節來了就多吃，想念阿嬤也吃。

#吃美食也要長知識
#中廣線上聽app王瑞瑤的超級美食家