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人氣滷味秘笈 - Google 圖書結果

... 竹筍洗淨,整支放入另起滷鍋,煮滾後轉小火煮 10分鐘,關火,浸泡20分鐘,去皮。魚肚洗 ... 處理好。 2.入滷鍋滷煮,轉小火,溫度保持90°C。 3.滷製時間依各項食材而定,時間到 ...

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