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在地食令-夏季竹筍三劍客- 麻竹筍、綠竹筍、烏殼綠竹筍

其中體型最大者為「麻竹筍」，外形筆直、呈圓錐狀，筍殼略帶淡綠黃色，肉質較粗、纖維多，適合切片煮湯、切絲快炒、醃製醬筍，或曬成筍乾另做其他料理。麻竹筍主要產地為雲 ...

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