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夏天是吃麻竹筍、綠竹筍的季節！有吃過「深泥肉白筍」嗎？

一筍兩吃：清炒+煮湯 ... 如果買到個頭比較大的麻竹筍，我會同時做清炒及湯，一筍兩吃。清炒用的麻竹筍，橫切o.5公分粗絲，蝦仁泡水瀝乾後，先用油爆香，再 ...

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