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麻油炒羊肉
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好怕羊羶味?這6招都能讓羊肉只留香氣沒有羶氣! - 食譜自由配
將羊肉泡入米酒或紅酒中約20分鐘,酒含有的醇類能夠消弱肉腥味,還能讓肉質吃來更加軟嫩;另外在熱炒、燉煮時加入一起烹調,也是很棒的去羶方式。 若是 ...
確定!
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