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快吃快拌麵: 用現成調味料快速做出油香、醬香、素食、異國風味乾拌麵

當麵條沾黏在一起時,鵝油較容易把麵條均勻拌開。如果要自己炸鵝油,先將鵝油切成小丁,用慢火熬煮,當油脂的香氣產生時,再等油質完全炸出之後,即能成為鵝油。麻油也是用 ...

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