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麻意菜湯
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消暑聖品麻薏湯,只有台中人才懂的道地美食? - 愛料理生活誌
用以煮食麻薏湯的是黃麻的嫩葉,會經過撿、搓、揉、洗四個步驟來去除苦味。過去會使用麻葉,一片片將主葉脈去除,放在竹製或籐編的扁笞上搓揉經10~20分鐘 ...
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「麻意菜湯」
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