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想炒出好吃的麻婆豆腐，豆腐要先放入鹽水中煮過？ - 食譜自由配

煮麻婆豆腐的調味關鍵在於花椒粒，坊間可購得的花椒粒有紅花椒與青花椒兩種，紅花椒粒適合做料理使用，青花椒粒則適合做醬料。將紅花椒粒入鍋炒，起鍋 ...

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