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食品用添加物安全管制與規範專案調查研究報告 - 監察院

准用之食品添加物維生素C、乳化劑及澱粉分解酵素混合使. 用，可達良好之替代效果。委託中興大學執行「油麵硼砂取. 代物之研究」，其結論為大多數磷酸鹽可替代高麵條之 ...

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