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必學煮麵技巧，再也不糊掉或黏鍋！美味涼麵、冷麵食譜

除了義大利麵需要煮較長的時間，多數的麵條種類在浮起後就應快速撈起，以免越煮越爛。 過冷水或冰水. 麵條煮好後第一時間以冷水或冰水漂涼，或稍微冰鎮30 ...

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