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必學煮麵技巧，再也不糊掉或黏鍋！美味涼麵、冷麵食譜

水量要足夠 · 水滾後以放射狀下麵 · 加鹽、加油 · 水大滾時加冷水 · 快速起鍋，不怕爛 · 過冷水或冰水 · 煮麵水用來洗碗 · 常見麵條煮食祕技.

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