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麵輪是豆製品嗎
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https://www.foodnext.net/issue/paper/4111142018
麵筋運用麵粉筋性創造出葷素通吃的麵製品@ 食力foodNEXT ...
而滷肉或滷蔬菜料理中常出現的圓形麵輪,它可不是豆製品,麵輪也是麵腸再變化出的食材,在麵腸煮熟後將其切成圓片狀,接著進行油炸,便是我們熟悉的麵 ...
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「麵輪是豆製品嗎」
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