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蔬食者預防肌少症這樣吃！營養師推薦5大類植物性蛋白質

第2類》麵製品：麵筋、麵腸、烤麩. 以上麵製品源自麥類的筋性成分，麵粉原料 ... 吃一瓢麵筋（25克）可吃到約10克蛋白質，大概是一隻雞腿的蛋白含量。

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