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在 糖尿病可以吃麵腸嗎產品中有8篇Facebook貼文,粉絲數超過7,478的網紅李雪雯的健康財富百寶箱,也在其Facebook貼文中提到, 「吃麵容易胖嗎?黃淑惠說,會有這樣的說法,全是因為麵食容易吞嚥的緣故。通常吃飯咀嚼的時間會比較久,相對地,吃麵的速度比較快,咀嚼不會很久,一旦吃麵食的速度變快時,無形中就容易吃過量而發胖。 值得提醒的是,白米中所含的澱粉和麵粉中的澱粉相較,麵粉中的澱粉在腸道被 消化吸收的速度比較快,若真的很喜歡吃...
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅鄭淳予醫師 x 神經很有事,也在其Youtube影片中提到,#以腸救腦 #無麩質 超商實測PK 💪💪腹瀉也是會拉到 #腦霧 的!大家知道腸道就是第二個大腦!腸道健康,大腦才能靈活聰明!傳說拉肚子的救星「無麩質飲食」到底是什麼?吃麵包糕點肚子會不舒服,到底是什麼原因?我真的對麩質過敏嗎?今天宜婷和雅惠帶你到超商實測大PK!要怎麼分辨無麩質的食材!🔜🔜 #分享給...
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糖尿病可以吃麵腸嗎 在 鄭淳予醫師 x 神經很有事 Youtube 的最佳解答
2018-12-07 21:45:00#以腸救腦 #無麩質 超商實測PK 💪💪腹瀉也是會拉到 #腦霧 的!大家知道腸道就是第二個大腦!腸道健康,大腦才能靈活聰明!傳說拉肚子的救星「無麩質飲食」到底是什麼?吃麵包糕點肚子會不舒服,到底是什麼原因?我真的對麩質過敏嗎?今天宜婷和雅惠帶你到超商實測大PK!要怎麼分辨無麩質的食材!🔜🔜 #分享給更多需要的人知道
🎬🎬這個影片想讓你了解:
🔸如何避開自己的飲食地雷!
🔸什麼是無麩質飲食?
🔸帶你來超商挑選無麩質飲食!
🔸無麩質飲食等於健康食物嗎?
🔸什麼人適合無麩質飲食!
#影片大綱
🔸什麼是麩質食物 00:36
▫麩質Gluten是存在於麥類的一種蛋白質
▫讓食物變的美味蓬鬆的天然素材
🔸什麼人適合無麩質飲食 01:13
▫為乳糜瀉病人的特殊飲食處方
▫對非乳糜瀉麩質敏感症及小麥類過敏的人適用
▫研究指出腸躁症病人,少吃麩質也會改善症狀
🔸無麩質飲食超商PK大作戰02:30
🔸腸道功能正常需要戒麩質嗎 05:08
▫麩質飲食內含多種好的維生素、礦物質,及大量膳食纖維
▫嚴格限制麩質,可能會增加罹患心血管或糖尿病的風險
🔸如何正確健康吃 05:33
▫重要是均衡攝取及食物原型
▫容易有腸胃道症狀或有不知原因的過敏現象者,建議紀錄食物日誌,避開自己的飲食地雷
TalkShow :賴宜婷。汪雅惠
內容腳本 :汪雅惠。賴宜婷
導演:汪俐彣。楊筱薇
後製剪輯:汪俐彣。謝劭玟。賴通䇇
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#關於鄭淳予醫師
主治專長的項目有 : 頭痛 | 疼痛、暈眩、失眠、腦中風、肩腰背痠痛、神經痛、手足麻木無力、失眠、巴金森氏症、失智症、記憶力退化。
#國際頭痛年會講者-偏頭痛與腦心血管功能異常
#國際腦心血管疾病年會講者-腦靜脈逆流與循環功能分析
#現任
- 陽明大學腦科學研究所 博士
- Cheng's Neurological Clinic 主治醫師
- 台北榮總神經醫學中心 神經內科 兼任主治醫師
- 獲 2014 年國際神經血管疾病學會 年輕研究者獎
- 台灣神經科專科醫師
- 台灣神經重症加護專科醫師
- VidaOrange生活報橘 專欄作家
- ETNEWS健康雲 專欄作家
- 風傳媒 專欄作家
#經歷
台北榮總神經醫學中心 神經內科 主治醫師
振興醫療財團法人振興醫院 神經內科 中風中心 執行長
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糖尿病可以吃麵腸嗎 在 李雪雯的健康財富百寶箱 Facebook 的最佳貼文
「吃麵容易胖嗎?黃淑惠說,會有這樣的說法,全是因為麵食容易吞嚥的緣故。通常吃飯咀嚼的時間會比較久,相對地,吃麵的速度比較快,咀嚼不會很久,一旦吃麵食的速度變快時,無形中就容易吃過量而發胖。
值得提醒的是,白米中所含的澱粉和麵粉中的澱粉相較,麵粉中的澱粉在腸道被 消化吸收的速度比較快,若真的很喜歡吃麵食,建議把大量的蔬菜加入一起吃, 蔬菜的纖維質可以干擾麵粉中的澱粉被吸收。
減重的人若想吃麵食,最好吃湯麵而不要吃乾麵。因為乾麵一定會用油下去拌, 所以,吃麵除了吃進麵粉中的澱粉外,還把油吃進肚,這樣熱量就更高,更容易發胖;反之,如果吃的是清湯麵,不要加油蔥,多加一點青菜,就可以多攝取纖維質,一方面能幫助體重管理,同時也增加飽足感。
餅乾、蛋糕等高溫烘焙的麵食,也建議少吃,因為經過200~220℃以上高溫烘焙的環境,會讓麵粉中的澱粉進烤箱時先起了「糊化作用」,使澱粉的結構改變, 更容易被身體消化吸收。而這類高溫烘焙的麵食,通常都會加入糖和油,這些都是造成肥胖的幫手。
若是吃一般的滾水煮過的麵食,如麵條、麵疙瘩或刀削麵等,沒有經過高溫烘焙的過程,這些麵食的糊化程度就沒有那麼強,進入腸道後停留的時間就會久一點,不僅消化吸收的速度較慢,同時也會比較有飽足感,所攝取的熱量就相對減少。
黃淑惠提醒,對糖尿病患者而言,應該選擇澱粉比例較低的高筋澱粉,像是義大利麵、通心麵、餃子皮,澱粉含量越少,血糖上升速度越慢。」
糖尿病可以吃麵腸嗎 在 林俐岑營養師的小天地 Facebook 的精選貼文
#快來看NG早餐你吃了嗎
最近在診間營養衛教到一位處於糖尿病前期的患者,與醫生溝通一下,還想再給她一段飲食調整期及搭配減重,因為只要她飲食願意改變並且積極減重,血糖、血脂及血壓,都有機會恢復正常,因此,重擔就落在營養師身上囉!
先從三餐了解她的飲食狀況,我問了她早餐吃什麼?
她很神采奕奕地跟我說:「我以前都吃麵包,但我這陣子改吃鐵板麵,是不是比較健康呢?但我的體重好像都沒有減少!😔😔」她一臉非常苦惱,的確,我深刻地體會到她努力過淡淡的哀傷,唉,只是她改成吃鐵板麵,真的沒有比較健康啊!術業有專攻,飲食的部分還是交給專業營養師會比較好喔😎
我們來聊聊這些所謂的NG早餐:
📌#鐵板麵:
早餐店的鐵板麵,這麵條也就是用精緻麵粉所製成,會用不少油脂拌炒,最後淋上麵醬,而這麵醬調味重且油脂比例高,一盤鐵板麵下來,高油、高精緻澱粉、高熱量,400-500大卡跑不掉,還不利於血糖控制,還是少點為妙。
📌#燒餅夾油條:
中式早餐店,燒餅油條似乎有著死忠粉絲,但燒餅做法就是中筋麵粉包入一層層油酥製成,油條更是中筋麵粉做好下油鍋炸,可想而知,「燒餅油條」儼然就是高油、高精緻澱粉食物的代表阿!熱量更是可觀500-600大卡,同樣是不利於三高族的控制,對於體重管理的朋友來說,更是一大地雷阿。😱😱
📌#飯糰夾肉鬆油條:
前一個燒餅夾油條就已經夠驚人了!沒想到飯糰夾肉鬆,若再夾個油條,哇,一山又比一山高的概念。#飯糰 屬於糯米類食物,升糖指數非常高;還有肉鬆這加工製品,高鈉、油脂含量高,再夾油條,高油、高精緻澱粉又加工製品,建議三高足和體重管理朋友,還是少碰。若喜歡吃飯糰的話,超商的✅《三角飯糰+一盒生菜+無糖豆漿》,倒是個不錯的組合!
📌蚵仔大腸麵線:
麵線類幾乎都有「勾芡」,升血糖速度非常快,小的一碗麵線熱量居然可以超過500大卡,實在驚人!若蚵仔麵線又加了「大腸」,熱量就又增加50大卡左右。若是又有血膽固醇過高的朋友,就要減少攝取內臟相關的食物囉!所以看起來好像沒有什麼的食物,魔鬼其實藏在細節內,不得不小心喔!
以上四種台灣人很常吃的早餐,你常吃嗎?你會發現幾乎都有共通點:《三高一低》高油脂、高精緻澱粉、高熱量、低纖維,所以外食的朋友還是要留意攝取量及頻率喔!
📣留言跟我說,你都吃什麼早餐,俐岑營養師可以給你一些建議喔!😘😘
#歡迎留言跟我分享
糖尿病可以吃麵腸嗎 在 鄭淳予醫師。腦神經科學博士 Facebook 的精選貼文
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🎬🎬這個影片想讓你了解:
🔸如何避開自己的飲食地雷!
🔸什麼是無麩質飲食?
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🔸無麩質飲食等於健康食物嗎?
🔸什麼人適合無麩質飲食!
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#影片大綱
🔸什麼是麩質食物 00:36
▫麩質Gluten是存在於麥類的一種蛋白質
▫讓食物變的美味蓬鬆的天然素材
🔸什麼人適合無麩質飲食 01:13
▫為乳糜瀉病人的特殊飲食處方
▫對非乳糜瀉麩質敏感症及小麥類過敏的人適用
▫研究指出腸躁症病人,少吃麩質也會改善症狀
🔸無麩質飲食超商PK大作戰02:30
🔸腸道功能正常需要戒麩質嗎 05:08
▫麩質飲食內含多種好的維生素、礦物質,及大量膳食纖維
▫嚴格限制麩質,可能會增加罹患心血管或糖尿病的風險
🔸如何正確健康吃 05:33
▫重要是均衡攝取及食物原型
▫容易有腸胃道症狀或有不知原因的過敏現象者,建議紀錄食物日誌,避開自己的飲食地雷
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TalkShow :賴宜婷。汪雅惠
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後製剪輯:汪俐彣。謝劭玟。賴通䇇
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🔹賴宜婷護理師:https://goo.gl/RM7gg9
🔹楊筱薇護理師:https://goo.gl/25KxZ9
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