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冷藏中種法麵包機 - atelierdesartssucres.fr

中種水份計算： 麵粉使用量g×(%) 約是gg Tips~ 等到要使用中種麵糰與主麵糰材料結合時總水份，量記得扣除中種麵糰裡的水份量中種法(隔夜中種) 液種 ...

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