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朵莉醬的深夜烘焙: 日本生吐司(冷藏中種法)

隔夜 中種材料高粉：350g 水：210g 速發乾酵母：2g 主麵糰材料高粉：150g 砂糖：50g 鹽：7g 速發乾酵母：3g 蜂蜜：10g 鮮奶油：50g 水：85g 無鹽奶油：40g 數量：12兩吐 ...

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