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馒头要发酵多久？只看时间并不可靠，注意这几点才能蒸一锅好 ...

有人说，夏天面团发酵大概40分钟左右，冬天则需要2小时左右。 ... 准确的时间点去查看面团的状态，减少重复的无用功，也能避免时间过久面团发酵过头。

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