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麵糰發酵溫度多少合適麵糰發酵溫度介紹精選- 哇咔範

1、發酵的最佳環境溫度在30-35度之間，最好別超過40度。溼度在70-75%之間。這個資料下的環境是最利於麵糰發酵的。 2、為了達到這個溫度，根據氣候的變化，發麵用水的 ...

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