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夏天麵糰溫度高怎麼辦？幾個技巧讓面溫立馬降下來 - 螞蟻問答

麵糰溫度 管理對於製作麵包而言，就像時間管理對於人生一樣重要。常見的甜麵包麵糰，揉好的麵糰溫度在26-28度比較合適；強調長時間發酵的簡約麵包麵糰，要 ...

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