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麵團發酵時間 - Art kam

攪拌中溫度控制，只要酵母跟水做結合，酵母就開始在活動。 將發酵好的麵團取出後，分割成每個150g的麵團共6個，整圓後休息10分鐘。接著採用二次桿捲的做法 ...

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