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做菜小竅門 - 第 156 頁 - Google 圖書結果

2 避免麵糊結塊,在高湯和麵糊混勻時,將高湯慢慢加入麵糊中,先把一部分的湯和麵糊拌勻後,再加入一點高湯,如此即可避免湯中出現結塊的現象。 6 麵糊的濃度直接影響吃起來 ...

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