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麵粉 蛋料理
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https://www.chinatimes.com/realtimenews/20191129001305-263005
「鐵板教父」重返台北大直IRON CHEF TEPPANYAKI鐵板演 ...
在國內鐵板料理業界,謝樂觀不算最老,但他是《三太》、《大方》等 ... 雞初生蛋,完全不沾麵粉直接在鐵板上煎成「銅鑼燒」狀,展現高妙的鐵板廚藝。
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