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麵粉 有 差 嗎
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決定麵包靈魂的關鍵:選擇正確的麵粉 - NOM Magazine
如何選擇正確的麵粉,是麵包師的樂趣和挑戰,有時候也正是兩家麵包店產品 ... 限,但只要你按照配方的要求,使用正確的麵粉,做出來的成品也不會差。
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