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（乳化原理攪拌手法和製作技巧）百香果戚風｜視頻及gif的詳細 ...

常見食品添加劑中可用作乳化劑的的有sp蛋糕油。乳化完成後會形成均勻綿密的組織穩定性也會提升。 我們看一些烘焙教參上直接把蛋糕油油脂和水麵粉一股腦倒進去出來的 ...

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