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CN1493196A - 一种复合乳化剂型面粉改良剂 - Google Patents

本发明公开了一种复合乳化剂型面粉改良剂，其包括以下组分：20－30％的硬脂酰乳酸钙(CSL)、50－65％的硬脂酰乳酸钠(SSL)、5－20％的淀粉以及1－3％的二氧化硅。

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