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高筋麵粉料理 - 輔仁大學放榜

中筋麵粉介紹與應用中筋麵粉（All-Purpose Flour，日本稱為中力粉）的用途非常廣，是最受歡迎的麵粉種類， 其蛋白質、灰份與吸水量都中等，與水混合後 ...

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