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麵粉是什麼做的
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低筋面粉是什么做成的
低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉,通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。 低筋粉。中筋粉,高筋粉,是按照蛋白质含量划分的。 蛋白质含量.
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